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Chrom

Funktion:
Chrom ist wichtig für die Insulinwirkung, für den Kohlenhydratstoffwechsel, die Funktion der Schilddrüse und die Synthese von körpereigenem Eiweiß.

Mangelsymptome: Gewichtsverlust, verminderte Insulinwirkung, verminderte Glukosetoleranz

Quellen: Getreide, Vollkornprodukte, Bananen, Sojabohnen, Nüsse, Gemüse

Schätzwerte für die tägliche Zufuhr für Erwachsene: 2 bis 5 Milligramm
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